এই আচারে টক হিসেবে থাকে তেঁতুলের কাই। তেলের আচার, তাই অবশ্যই রোদ্দুরে দেবেন। কাঁচা সরষের তেল দিয়ে রাখতে পারেন। জল লাগাবেন না, এঁটো করবেন না।
Weight
উপকরণ—:
খোসা ছাড়ানো রসুন, লবণ, হলুদ, কাশ্মীরি লঙ্কা, আদা, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, মৌরি, কালো জিরে, সাদা জিরে, রাঁধুনি, মেথি, ধনিয়া, আজোয়ান, তেঁতুল কাই, সর্ষের তেল, বিট লবণ, চিনি।
এই আচারটা আমার কাছে মুশকিল আসান। যেদিন পছন্দের তরকারি থাকে না সেদিন ভাতের থালার এক কোণ ইনি আলো করে থাকেন - মনে হয় দেবভোগ্য অমৃতসমান সুখাদ্য খেলাম।
Daarun taste roshun er achar er. Kono kacha roshun er gondho lagena. Shudhu shudhu bhat mekhe o darun lage…Must try product! 😌
গরমের দিনে ডালের সাথে রসুনের এই আচার পুরো স্বর্গ।
Raanay dile taste k rooo enhance kore🥰
Ek Kothay apurbo
Besh pochondo