এই আচারের স্বাদ টক-ঝাল। এটি তেলের আচার। অবশ্যই রোদ্দুরে দেবেন, প্রয়োজনে কাঁচা সর্ষের তেল দেবেন। পার্সেল ছাড়তে ৮/৯ দিন লাগে। পার্সেল ওপেনিং ভিডিও করবেন অনুগ্রহ করে, না হলে কোনো অভিযোগ গ্রহণ সম্ভব হয় না।
Weight
উপকরণ: কাঁচকলা, সর্ষের তেল, নুন, হলুদ, কাশ্মীরি লঙ্কা, জিরে, ধনিয়া, মৌরি, মেথি, কালো জিরে, রাঁধুনি, আম গুঁড়ো/আমলকী/জলপাই/তেঁতুল (টকের জন্য মরশুম অনুযায়ী), চাট মশলা, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, পাকা লঙ্কা, হিং, বিটনুন... সংরক্ষণ: অবশ্যই রোদ্দুরে দেবেন। এবং কাঁচা সর্ষের তেল দিয়ে রাখবেন। মেয়াদ: আচার হাতে পাওয়ার পর থেকে অন্ততঃ ৭/৮ মাস।
skazad4you@gmail.com