স্বাদে টক-ঝাল-মিষ্টি তেলের আচার এটি। খাঁটি গুড় দিয়ে বানানো... বাড়িতে রোদ্দুরে দেবেন, সেক্ষেত্রে সর্ষের তেল গরম করে দিতে পারেন, আর নয়তো একেবারেই ফ্রিজে রাখবেন। আমার মায়ের রেসিপি অনুযায়ী বানানো এই আচার। গরম ভাতে, রুটি, পরোটা দিয়ে খেতে পারবেন... কোনো কেমিক্যাল, প্রিজারভেটিভ দেওয়া নেই।
Weight
এই আচার টা একটু টক ঝাল হলে বেশি ভালো লাগতো মিষ্টির ফ্লেভার টা ঠিক যাচ্ছে না আচার এর সঙ্গে আমার ব্যক্তিগত ভাবে মনে হয়েছে। বাড়ির 2জনের তবে বেশ লেগেছে এই আচার।
অপূর্ব স্বাদ। তোমার জবাব নেই রুবি। এইভাবেই এগিয়ে যাও।
অসাধারণ একটা স্বাদ। "ধনে পাতার আচার" এক নতুন স্বাদের আবিষ্কার।
