আমাদের আম কাসুন্দি টক-ঝাল এবং টক আর ঝালের ভারসাম্য ধরে রাখার জন্য সামান্য মিষ্টি স্বাদের। তবে সে মিষ্টতা মুখে নাও লাগতে পারে। ঝাঁঝ এবং গন্ধ ধরে রাখতে বাড়িতে অবশ্যই রোদ্দুরে দেবেন, প্রয়োজনে কাঁচা সর্ষের তেল উপর থেকে দিয়ে রাখবেন। পার্সেল ছাড়তে ৭/৯ দিন সময় লাগে। পার্সেল ওপেনিং ভিডিও করবেন অনুগ্রহ করে।
Weight